三文鱼头怎么煮不腥,清炖三文鱼头汤的做法

⑤ 锅中加入生抽2勺、老抽1勺、盐2小勺，大火烧开转小火焖煮，再加入1小勺香醋，煮10分钟左右，微微翻匀，至鱼肉均匀入味。（注意：这一步加少许醋，能去腥提味，不用多，1小勺就够了）

⑥ 待鱼煮至入味，六七分熟，加入切好的豆腐，再炖煮20分钟左右，煮至豆腐入味，吸满汤汁，再慢慢收汁关火。出锅装盘的时候，可以撒少许香菜点缀二次增香，即可上桌食用。