怎么做鱼可以让骨头酥软,怎样炖鱼鱼骨才能酥烂呢

6、把调好味儿的鲫鱼移入高压锅内，倒入汤汁儿，因为高压锅不耗水不会烧干锅，所以不用太多水。盖上锅盖，旋转高压锅的阀门，选择焖肉档位就可以了。炖好后可以开盖煮一会儿收收汤，汤多做出的酥骨鲫鱼刺儿软肉烂，入口即化。怎么样？做法是不是超简单？聪明如你，一看就会。有时间也为家人做一道爱心牌的【酥骨鲫鱼】吧，再简单的食材浸润了爱意也会变得更加美味哦！

1. 煎鲫鱼时油锅内放少许食盐，用来防止粘锅。鲫鱼刚下锅不要着急翻动，等鱼皮煎黄定型再翻面鱼肉 就不会碎掉了。
2. 让鲫鱼酥骨的关键是用香醋浸润的同时高压锅焖煮，用平时炖肉的档位做出的鲫鱼就是完全酥骨的，放凉再吃，骨酥肉烂特别香。

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