鹅肉性平味甘,具有鲜嫩松软的口感,香芋粉粉的,香甜、松软、可口,鹅肉焖得非常地入味,鹅肉与香芋搭配在一起焖制,可以说每一口都有着极为丰富的口感,食味香浓诱人,不妨试试。
难度:配菜(中级) | 时间:30-60分钟 |
主料 | |
鹅1000克 | 芋头500克 |
辅料 | |
大蒜100克 | 姜20克 |
蒜20克 | 盐2克 |
冰糖20克 | 豆豉10克 |
柱候酱30ML | 米酒20ML |
广东年夜饭必备【香芋焖鹅】的做法步骤
1. 准备材料:鹅半只(1000克),将鹅斩件,香芋半个,削皮切块,大蒜切段。
2. 炒锅烧热油,将香芋两面煎至金黄。