准备食材： 秋葵适量、鸡蛋3个、油盐适量。
1、秋葵洗干净切成小块备用，鸡蛋打散加入少许盐拌匀后备用。
2、锅烧热，热锅凉油放入秋葵下锅煎一下。
3、将秋葵煎至稍微变色后，倒入鸡蛋液下锅。将蛋液均匀的摊开，覆盖住秋葵。小火慢煎，将蛋液煎至凝固熟透即可出锅。
4、出锅装盘，这样一道家常版的：秋葵煎蛋就做好啦。做法真的非常简单，简单几步就搞定了，吃腻了青椒炒蛋，不妨换换这个吃法，营养健康又美味。最后，如果你对这道红烧鸡爪有什么看法的话，可以在文章的下方给Lily留言，大家一起探讨学习做更多家常美食。关注Lily美食谈每天分享简单的家常美食做法。
