下来把晾干水分的青红辣椒也去蒂切碎，因为我家人都比较能吃辣，所以我放的辣椒比较多，如果吃不了辣的，可以少放一些。辣椒切好后也装盆里面
把生姜和大蒜都切碎放盆里。为了省事，我是直接把生姜和大蒜一起放进绞肉机里面搅碎的。
3、接下来往盆里加入多一些的盐，用手抓拌均匀。
再加入少量的高度白酒，这个白酒能起到*菌的功效。
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