羊肉汤
来到了高密,必须喝一碗高密羊肉汤。山东羊肉汤三分天下:单县羊肉汤、莒县羊肉汤、临朐羊肉汤,这是公认的三大牌子,实际上高密羊肉汤也应该有一席之地。
高密羊肉汤汤是清汤,菜配的是香菜和葱,咸菜是洋葱、豆腐乳和甜蒜,主食是火烧。这碗汤暖心暖胃。
朋友开羊肉汤馆,一天卖五只羊,我问他煮羊肉汤有什么秘诀,他说秘诀就是:货真价实!就这四个字,选优质山羊当天现*,水用深井矿泉水,煮出来的羊肉汤想不好喝都难。看来做生意和做人是一个道理,实在就能成功。
高密炒蛤蜊高密炒蛤蜊
高密人喜欢吃红岛海鲜,二者距离也不远,也就30公里车程,所以高密人每天都能吃新鲜的红岛海鲜,特别是红岛蛤蜊,皮薄肉厚个头大,味道鲜,用干辣椒一炒,是下酒的好菜啊。
高密大虾炒白菜高密大虾炒白菜
高密土地土质好、地肥沃,这里的大白菜帮薄水份大纤维少,炒着吃鲜,包饺子吃美。选大白菜头部嫩叶撕碎,来几个红岛大是去了虾线,锅中放油烧热,白菜和虾一起下锅翻炒,大虾变红就是熟了,这时候白菜也熟了,少放点盐入味,出锅装盘,一盘有高密特色的大虾炒白菜就上桌了,鲜得无与伦比,上酒来!
高密的美食还有很多,高密海鲜烩火烧,炒猪腿碎,煎豆腐,炒猪峨子。。。。。。还有很多,都是有高密特色的佳肴,容我慢慢介绍。
高密,一片美丽的热土,这里的人民热情真诚,欢迎您来高密!