写在前面
最早的一批九零后现在刚好三十岁。二十弱冠,三十而立,中国传统的观念在当今社会依然受用。我的好友甲就是九零后,如今也算事业有成了。在本地县城里开着三家餐馆,每天忙得不亦乐乎。这次回家特地到他饭店吃顿饭,一份回锅肉盖饭,香、油、嫩软而不油腻,店里哪里都是利利亮亮(老家话,形容一切安排的亭亭当当)饭店生意红火,谁能想到这是当初那个放浪不羁的叛逆少年经营的结果呢?
你还是曾经那个少年吗?
如果说非要找一个理由的话,我觉得就是坚守,他的坚守,他们一家的坚守。
高中毕业,我进大学念书,他去部队当兵。中间也不断联系,尤其当完兵他退伍回来,我们闲聊我问他:“以后准备干啥?恁爸要你回去饭店帮忙了吧?”还记得当初他斩钉截铁的说:“当厨子,那是不可能的,这辈子都不可能搞餐饮。”
店里很亮堂
如今……嗯,真香!
回锅肉盖饭
朋友做得回锅肉盖饭
赶在饭点之前到了他店里,马上要上客人了,他也顾不得招待我。我说:“上帝来了都不打个招呼,你这生意咋做的。”
“别扯淡了,晚上再喝点,你自己找个地儿。想吃点啥垫垫,等会儿帮我端盘子!”
“真的啊,早饭还没吃了,饿到现在,你给我随便弄个饭,下午不忙了咱聊聊。”