日式豚骨面正确做法,日式豚骨面提鲜的方法

7、我选用的五花肉是肥瘦适中，这样吃起来不会腻。

8、将制作日式叉烧的水 1300ML，细砂糖 30G，料理清酒 60ML，嫩姜 20G， 味霖 60ML，日式酱油 160ML放入锅中。

9、放入五花肉后开中大火煮开，表面的浮沫要捞出。

10、煮开后盖上盖子转中火煮1个小时20分钟，中途需要把五花肉翻个面，切记肉皮会粘底不能将肉皮部位煮太久；我就是忘了结果肉皮粘底了，总体来说就是煮一段时间翻个面就可以了。