“油茶面，即“炒面”，是中国特色小吃。”
食材明细
主料
- 普通面粉适量
- 白芝麻适量
- 去皮花生适量
辅料
- 纯净水适量
调料
- 盐适量
- 五香口味
- 炒工艺
- 数小时耗时
- 普通难度
自制油茶的做法步骤
- 1平底锅中倒入白芝麻。
- 2不停搅拌小火炒至芝麻微黄，出香味。
- 3炒好的芝麻，备用。
- 4将去皮花生倒入平底锅中，不停搅拌小火至花生微黄，出香味。
- 5平底锅中倒入面粉。
- 6不停的搅拌小火炒至微黄，出面香味。
- 7炒好的面。
- 8花生和芝麻切碎。
- 9炒面和水搅拌成糊状。
- 10水开，倒入糊糊，中火，用勺子不停的搅拌成糊状，再倒入芝麻.花生和盐调味。
- 11关火，OK。
- 12盛碗，即食。
- 13好喝健康的油茶！
