8、倒入一锅铲生抽、半锅铲老抽、半锅铲料酒或者白酒、1瓷勺白糖(家里吃饭的瓷勺)、适量盐一起翻炒均匀。
9、炒到自己喜欢的颜色。
加小半碗清水,煮1-2分钟。
10、取一个小碗,里面加一勺淀粉,半碗清水调成水淀粉。
分两次勾入锅中,至汤汁微稠即可。
注:分两次勾芡,汤汁即便放凉了也不会水油分层,更加好看。
11、将煮好的肉末汤汁,倒在前面蒸的豆腐鸡蛋上,撒一把葱花点缀,咱们的鸡蛋蒸豆腐就完工啦~
8、倒入一锅铲生抽、半锅铲老抽、半锅铲料酒或者白酒、1瓷勺白糖(家里吃饭的瓷勺)、适量盐一起翻炒均匀。
9、炒到自己喜欢的颜色。
加小半碗清水,煮1-2分钟。
10、取一个小碗,里面加一勺淀粉,半碗清水调成水淀粉。
分两次勾入锅中,至汤汁微稠即可。
注:分两次勾芡,汤汁即便放凉了也不会水油分层,更加好看。
11、将煮好的肉末汤汁,倒在前面蒸的豆腐鸡蛋上,撒一把葱花点缀,咱们的鸡蛋蒸豆腐就完工啦~
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