第二步 把200克绿豆汤放在大容器里，加入250克中筋面粉和3克干酵母粉，这里暂时不要加水，要搅拌好面糊以后，看着面糊的状态再看是否加入水。
第三步 加入一只鸡蛋，做发糕加入鸡蛋可以使得发糕稳定，保持松软的口感，发糕有韧性和嚼劲。
第四步 把所有食材搅拌成均匀面糊，做发糕的面糊拉起来能流动的状态，但不要太稀。如果面糊太稠，可以放适量水，分次加水，每次加10克，把面糊调制到合适的程度。我自己没有加水，只用了绿豆汤和鸡蛋作为液体。
第五步 把面糊放在模具里，可以用碗装面糊。不要放得太满，大概七成满。
