雪菜又称雪里蕻、九头芥、烧菜、排菜等，是芥菜的一种。它是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要的蔬菜，以叶柄和叶片食用，营养价值很高。它还富含芥子油，具有特殊的香辣味，它含有的蛋白质水解后又能产生大量的氨基酸。不管是什么做法，都香味浓郁鲜美，深受城乡居民喜爱。那雪菜要如何种植呢？什么时候种植最好呢？
一、种植时间
雪菜可一年多种，在南方温暖地区四季皆可栽培，在当地称之为四季雪菜，春季在2-4种植，夏季7-8月种植，秋季9-10月种植，冬季12至来年2月种植。春秋季节可露地种植，夏季高温炎热，需遮阳，这样有利于出苗整齐。
二、种植方法
1、选种整地
选择对耐热耐寒、生长快速、抗病力强的品种。如大叶雪菜、凤尾雪菜这些品种，选择土壤疏松肥沃，有机质含量高，排水性好的地块种植。将土壤施足底肥，消毒灭菌，然后挖沟做畦。
2、播种
播种前对种子进行处理，可提高发芽率和预防病害，用稀释后磷酸三钠浸种半小时，浸种后捞出洗净即可播种。但其种子较为细小，所以将其和细土或沙土混合搅拌播种，播种要均匀，每亩苗床播种1斤，播种后覆土0.5-1cm，踏平踩实，浇水后覆盖薄膜保温保湿。
3、定植管理
当种子发芽出苗破土时，及时将薄膜扯开，保持通风性和光照，在长出一两片小叶时即可定植。定植一般每畦栽4行，行株距35×30cm,定植根系要伸展，不要扭曲、悬空，栽种深度不宜超过叶节，然后浇水。
定植后要注意水肥管理，干旱时要及时浇水，维持土壤湿润，阴雨季节要及时排水，防治烂根。施肥可结合浇水进行，每次施肥以氮肥为主，辅以磷钾肥，施肥由淡至浓，在浇水施肥时要结合生长状态及时中耕除草。
以上就是雪菜的种植时间和种植方法了，雪菜的病虫害大多发生在温度相对较高的秧苗期和生长前期，特别是一直下雨的天气。应针对不同的病虫害及时进行防治，才能有效提高雪菜所带来的经济效益。
