苹果醋的做法视频大全,苹果醋的制作方法视频

6. 1/4个洋葱切小丁，黄瓜切丁，小葱切末；

7. 洋葱丁、黄瓜丁、小葱末同入碗中，倒陈醋、生抽、盐、糖，腌5分钟后倒入晾凉的花生米；

8. 拌匀即可。

1. 陈醋的味道比较浓香，做这道小菜陈醋为上佳，其次是米醋，不宜用果醋和白醋，因为口感不一样；陈醋和生抽的用量可适当增加，花生米等料连汤汁一起食用，口感更佳；

2. 小火炒花生米，炒到花生米饱满并且伴随着炸裂的声音就可关火；

3. 这道小菜现吃现拌，口感酥脆香嫩，如果久放会使口感打折；

4. 洋葱不是必须的，如果怕辣或者口气太重，可去掉。