阜阳美食种类不计其数，但大部分都仅在本地人间口口相传，能真正闯出去的屈指可数。
卷馍算一个。
说起卷馍，大部分人的回忆都是儿时那一辆辆三轮小车，车上是一口方形铜锅，锅里是冒着热气的豆芽、面筋。
这辆小车往往在寻常人家中穿梭，在街头吆喝，在阜阳人的记忆里飘香。
卷馍的前世今生
据史料记载，卷馍出现在明朝，相传是明太祖朱元璋和沈万三落泊时所吃，两人因此而桃园结义，上演了《聚宝盆》传奇。
卷馍在早期被称为粉子馍，后来也有叫阜阳春卷的。上个世纪，卷馍一直都是默默无闻，或出现在乡村集市，或徘徊在街头巷尾。
