酱肉包子馅是用甜面酱还是黄豆酱,酱肉饺子馅是用甜面酱还是黄豆酱

第二步：调馅。

将大葱，生姜和香菇剁碎备用。

锅中倒入适量油，油热后放入肉末煸炒至变色后放入姜末，翻炒均匀。（姜末可以去掉猪肉的腥味，如果没有可以用料酒代替）

依次加入15克生抽，5克老抽和白糖，翻拌均匀。