工作的原因，很久没来更新了，这道菜是专门给我家大王做的，可能是在我怀他的时候不吃牛肉的原因，所以他出生之后对牛肉也很敏感，几乎不怎么吃牛肉，但是对于这种高蛋白，低脂肪的肉类我觉得小朋友还是应该多吃，所以从炸猪排启发的灵感，有了这道香煎小牛排，我家大王基本上每次都能吃掉50-100g。
By 毛豆妈妈nec7915
用料
- 牛菲力 100g
- 面包粉 50g
- 日本酱油 1勺
- 蛋清 1个
- 京葱 少许
做法步骤
1、某马买的雪花牛菲力，切成薄片
2、正反两面用刀背拍打一下
3、加入日本甜酱油一勺，蛋清一个，京葱少许，腌制30分钟
4、起锅热油同时，把牛排正反两面拍上面包粉
5、入油锅煎制两面金黄即可
小贴士
牛肉不需要加黄酒去腥，否则肉会发酸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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