食材：凤爪、黄酒、香葱、生姜、糟卤
【制作方法】
第一步：凤爪清洗干净放入锅里加适量清水、白醋、黄酒和葱姜，大火烧开焯水后倒入冷水中冲洗一下。
第二步：洗干净的凤爪剁成两半、切掉指甲放入保鲜盒里。
第三步：最后把糟卤倒入凤爪里面放入冰箱冷藏三小时即可装盘食用。
【皮蛋拌黄瓜】
食材：皮蛋、黄瓜、香葱、尖辣椒、生抽、麻油、香醋、蒜泥
【制作方法】
第一步：黄瓜清洗干净拍碎切成小块放入盆里、皮蛋剥壳切成小块放黄瓜一起。
第二步：皮蛋黄瓜里加适量蒜泥、尖辣椒、生抽、香醋、麻油搅拌均匀装盘、最后撒上少许葱花即可上桌食用。
【糟带鱼】
食材：带鱼、香葱、生姜、八角、糟卤、矿泉水
【制作方法】
第一步：带鱼去除鱼鳍、内脏、鱼鳞，清洗干净沥干水分，切成四厘米的长段、香葱切成长段、生姜切成小片备用。
第二步：把糟卤倒入保鲜盒里，放入葱段、姜片和八角，糟卤偏咸要加适量的矿泉水调。
第三步：油锅烧热至八成热，放入带鱼炸至两面金黄色，捞出沥干油。
第四步：把炸好的带鱼放入调好味的糟卤里面浸泡十二小时左右即可食用。
【糖醋花生米】
食材：花生米、青红椒、洋葱、香醋、糖
【制作方法】
第一步：青红椒切成小方块、洋葱同样切成小方块、香醋倒入碗里加少许糖搅拌均匀。
第二步：锅里倒入适量食用油，油温烧至三成热倒入花生米，小火炸脆捞出沥干油
第三步：花生米倒入碗里，把调好的酱料倒在花生米上，撒上少许青椒椒和洋葱块即可上桌食用
【卤牛肉】
