食材：猪肚、香葱、生姜、青椒、红椒、面粉、黄酒、糖、盐、白醋、食用油
【制作方法】
第一步：把猪肚翻开去掉油脂后放入盆里加少许盐和面粉用手搓十分钟然后用水冲洗干净。
第二步：香葱清洗干净、生姜切片、青椒和红椒切成细条备用。
第三步：猪肚放锅中加入适量的水、黄酒、葱姜和少许白醋烧开用小火煮熟倒入盆里面自然冷却后备用。
第四步：香葱放锅里倒入适量油小火慢慢熬成葱油倒碗里捞出香葱备用。
第五步：猪肚切丝放盆里加适量葱油、盐、糖、鸡精和少许青红椒丝搅拌均匀即可装盘食用。
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