5.面团发酵至原来的两倍大左右后将其分成12份,将12份小面团滚圆后进行放置松弛,约15分钟左右即可。
6.将面团揉成面条状,再对折用手将其成麻花、花卷形,动作重复12次,将12个面团全部处理好。
7.准备一个13寸的深烤盘,将12个处理好的面团有序放在烤盘中,开启烤箱的发酵功能,将烤盘放入烤箱中进行发酵,注意在烤箱中放上一盆温水。
8.面团发酵至原来的两倍大小后,准备全蛋液打散后,均匀地刷在面包的表面。处理好的面团放入烤箱中进行烘烤,将烤箱调至160度上下火烘烤30分钟左右即可出炉。
5.面团发酵至原来的两倍大左右后将其分成12份,将12份小面团滚圆后进行放置松弛,约15分钟左右即可。
6.将面团揉成面条状,再对折用手将其成麻花、花卷形,动作重复12次,将12个面团全部处理好。
7.准备一个13寸的深烤盘,将12个处理好的面团有序放在烤盘中,开启烤箱的发酵功能,将烤盘放入烤箱中进行发酵,注意在烤箱中放上一盆温水。
8.面团发酵至原来的两倍大小后,准备全蛋液打散后,均匀地刷在面包的表面。处理好的面团放入烤箱中进行烘烤,将烤箱调至160度上下火烘烤30分钟左右即可出炉。
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