正宗蹄花面的做法大全,焖蹄面的正宗做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-20 22:15:18

主要用到的材料有:猪脚600克,葱姜各100克,盐20克,味精,鸡精各适量,酸辣汁150克,葱花30克,花生碎10克,红椒圈5克

酸辣汁详细配方:干椒碎160克,姜末160克,红油560克,白糖120克,粗辣椒面200克,保宁醋900克,黄豆酱油500克,盐80克,味精100克,高汤2斤,

制作工艺:(1)首先将猪脚放在火上烤制,去除毛发,随后刷洗干净,砍成块,置于高压锅中,添加葱姜,盐,味精,鸡精,注入高汤漫过猪脚,盖上盖子,文火煮至上汽,转小火煮十五分钟。(2)将煮好的猪脚取出,猪肉与骨头分离,猪肉切成小粒备用。(3)调制酸辣汁,将上述的酸辣汁配方按照比例加在一起搅拌均匀,倒入锅中小火推搅至沸腾,即可关火,自然放凉,浇在猪肉上,撒上花生碎,葱花,红椒圈即可。(4)摆盘装饰,希望大家能够喜欢这个作品,我们下期再见。

烹饪漫长,静静欣赏,总有一道菜,温暖心房

不论时光如何流转,守住美食,美好就会一直陪伴着你!

————本文由舌尖的创想--刘厨,原创制作,未经授权,禁止搬运复制————

上一页123末页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.