做两个超柔软的吐司，低糖少油，手撕切片都特棒，方子值得收藏。我家特别喜欢吃吐司，两个450克的大吐司，早餐能干掉一个半，夹煎蛋，抹辣酱，吃得可欢实了。
因为吐司很少单独吃，所以我不喜欢多放糖多放盐多放油，虽然效果会比多糖多盐多黄的口感要差，但是在健康和美味选，我更偏爱前者。
最近我入手了两个低糖吐司盒，受热快，面包上色均匀，同样的温度下比普通的吐司盒要节约3-5分钟。这特别合我意。
今天我就用新入手的面包粉和低糖吐司盒做两个超柔软的吐司，低糖少油，手撕切片都特棒，截面还有闪闪的光泽，拉丝也特长。这方子是我自己配制的，很值得收藏并长期使用。
我的面包一般都是含水量比较高的，如果照着做会觉得揉面时有点粘，这跟面粉的吸水率、揉面时的室温和室内湿度、机器的功率都有关，所以可以预留30克左右的水量，看面团状态来调整。
-----【低糖原味吐司】-----【波兰种】面包粉100克，干酵母1克，凉水100克
【主面团】面包粉400克，耐高糖干酵母4克，白糖20克，盐4克，水230-250克，黄油30克，表面刷蛋液少许
【数量】450克*2
【烘烤】上下火170/190度，30分钟
【制作过程】
1. 提前数小时做个波兰种：面包粉100克，干酵母1克，凉水100克，用筷子搅拌均匀，蒙保鲜膜在温暖湿润处发酵至2-3倍大；
