这时候面团也已经发酵好了，取出面团在案板上揉一下排出里边的气泡，然后把面团搓成长条，分割成大小均匀的小面团。
再把小面团整理一下擀成圆形面皮，放上馅料用自己喜欢的方式包起来，包子生坯就完成了。
6、蒸包子
蒸锅加水笼屉铺上笼布，放上包好的包子大火蒸一下，锅上汽后再蒸20分钟左右，时间到关火再焖5分钟，开盖取出包子就可以开动啦。
皮薄馅大好吃不腻的酱肉包子就做好了。
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小贴士：
1、最近天气比较冷，面团发酵的时候可以放在比较温暖的地方，这样发酵会比较快。
2、馅料中的猪肉肥瘦比例根据自己的喜好调整就好。
3、调好的馅料放冰箱冷藏一下，包包子的时候更容易包且不露馅料。
