正月里，家里有吃不完的饺子皮或者饺子馅，剩饺子皮的做法之前有过介绍，今天介绍一种剩饺子馅的做法。
家里剩的肉馅，再包一顿饺子和面实在麻烦，而且饺子馅的量可能很少，今天分享一道黄金蛋饺的做法，用鸡蛋做饺子皮，把肉馅包在里面，软嫩Q弹，鲜嫩多汁，老人小孩都喜欢。
黄金蛋饺的做法
【食材准备】
肉馅150克左右，鸡蛋3个，香菇，胡萝卜，葱，姜，盐，生抽，十三香，胡椒粉
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