黑白冻芝士正宗做法,渐变酸奶冻芝士做法

7、趁热加入饼干粉混合均匀，倒入慕斯圈内。

8、用小勺铺满，压平。放入冰箱冷藏备用。 【饼干底完成】

9、【制作冻芝士糊】 奶油奶酪提前软化。吉利丁泡冰水软化备用。 软化后的奶油奶酪放入打蛋盆中，用打蛋器低速搅打成乳霜状。如图。

10、一次性加入细砂糖，继续低速搅打至质感变软，阻力变小，看起来更亮更顺滑即可。