黑白冻芝士正宗做法,渐变酸奶冻芝士做法

11、加入酸奶，此时换蛋抽搅拌均匀。

12、隔水加热泡软的吉利丁，用蛋抽搅拌均匀。

13、淡奶油打发至6分发，此时换刮刀，分两次和奶酪糊翻拌混合均匀。

14、翻拌均匀后，分1/3到打发淡奶油的盆内，加入竹炭粉，用蛋抽搅拌均匀。