怎么用鲜青豆做豆腐,用青豆做豆腐的方法

开中火煮豆浆，煮至沸腾。煮豆浆要控制火候，防止溢出。边熬边搅拌，直至豆浆完成沸腾。

三、冲浆

这一步是制作豆腐的关键一步，豆腐成不成功，就在此步。

第二步煮豆浆的过程中，取葡萄糖内脂放入大盆中，用少量清水化开，备用。

豆浆煮沸立即关火，然后将豆浆快速倒入将葡萄糖内脂液体的盆中。

不要移动或晃动盆子，静置20分钟，耐心等待豆腐凝固。

四、吃豆腐脑

20分钟后，整盆豆浆凝固成了一块。用勺子轻轻挑起，这就是豆香四溢，鲜美滑嫩的豆腐脑了。