怎么用鲜青豆做豆腐,用青豆做豆腐的方法

盖上模具上面的小木板，然后随意选取一些重量级的物品，压住。

在压的过程中，豆腐脑中的水就从豆腐模具各面的小孔渗出来，豆腐就变得越来越坚实。

六、大功告成

压制的时间决定了豆腐的老嫩，我大概压了40多分钟，形成的豆腐相对比较紧实。

豆腐成品清新翠绿，让人食欲大增。切点青椒，来点小葱，加点自制的豆瓣酱，一盘下饭菜就出锅啦。