11、包好的面团再按扁，用擀面棍轻轻擀制长椭圆形
12、面皮移至案板上（以免划坏硅胶垫），再用锋利的小刀先中间划一刀，再左右各划两刀，两头不要划段，上下要划透
13、再竖着卷起来，扭成麻花再打个结，花的形状就出来了，两头都要塞进底部哦
14、整形好的面包胚放于38°左右的环境下进行二发，完成后再轻轻在表面刷上蛋液
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