发现自已越来越啰嗦了
一朵小花面包不知不觉拍了几十张过程图
精减压缩之后保留了20张
好吧,希望我认真拍下的每一步
对大家都有帮助,希望详尽的过程能一目了然
都能轻松做出这朵超高颜值又超好吃的小花包
椰蓉小花面包(如图12朵)
中种材料:高筋面粉180g,细砂糖6g,即发干酵母4g,水107g。
主面材料:高筋面粉135g,细砂糖61g,奶粉18g,盐5g,全蛋72g,无盐黄油36g。
椰蓉馅料:无盐黄油50g,全蛋66g,椰蓉76g,糖粉40。
表面材料:稀蛋液(鸡蛋与水1:1),黑芝麻少许
做法:
1、 中种材料混合后揉成团,盖保鲜膜放温暖处发酵。