凉拌油蘑菇做法,油蘑菇的做法家常

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-21 01:48:45

⑤我们把小米椒、蒜末、葱花倒入装蘑菇的碗中。锅中烧油,油热后浇上去,拌一拌。再倒入生抽3勺、1勺香醋、1勺芝麻油、1克白糖、1克味精,充分搅拌一下。

凉拌油蘑菇做法,油蘑菇的做法家常(9)

⑥拌好后盛入盘子中,倒入汤汁就做好了。

凉拌油蘑菇做法,油蘑菇的做法家常(10)

宝妈小贴士

这道菜做起来是不是很简单?有几个小窍门分享给大家,记得看一看哦。

(1)白玉菇和海鲜菇除了鲜味外还有一股特殊的菌味,我们需要给它焯水。我们还可以把它们倒入锅中干煸,一直煸炒到表面透明的状态为止。

(2)上海青容易熟,白玉菇和海鲜菇先焯水,多煮一会儿,再倒入上海青焯水。焯好后立马过冷水,保持菜色不变。

(3)这道菜中的蘑菇可以换成口蘑、平菇、秀珍菇等,还可以添加虾仁增加营养。不喜欢辣味的可以选择不辣的辣椒粉凉拌。

结语:这样一道凉拌蘑菇菜怎么样?吃起来清爽不油腻,蘑菇有韧性,当下酒菜特别好。喜欢的朋友可以试试看,味道很好。我是宝妈,一个喜欢捣鼓饭菜的上班族。每天围着灶台、锅碗瓢盆转,累并快乐着。所有食谱均为原创,禁止搬运、抄袭。如果您喜欢请给我点赞、收藏、转发加关注哦!

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