大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!
最近这几个月小董媳妇在哺乳期,没办法在外面买吃的,怕里面的大料太多。所以经常在家换着花样做各种吃的。最近一段时间媳妇总说想吃羊肉烩面,但是外面的羊肉烩面大料太多了,又不敢买回来吃。于是媳妇就说自己在家做羊肉烩面吧,自己做的干净卫生又好吃。15元一碗的羊肉烩面,在家做成本不到5块钱,羊汤浓白吃得真过瘾
羊肉面是我们河南的一种特色面食,因为我们北方人主要吃的就是面食,所以面条在我们的手中变化出无数种做法,每一种做法都有其独特的口感和味道。其实羊肉面就是一种经典的做法,羊肉肉质细嫩,而且脂肪和胆固醇含量比较少,所以一般是我们日常生活中滋补佳品。但是因为羊肉有一种特殊的膻腥味,所以很多人趋之若鹜。
要做好一份口感好的羊肉面,首先要处理好羊肉,那到底怎么做才能有效去除羊肉的腥膻味道呢,今天媳妇就用这一斤多的羊肉做一碗鲜香美味,营养十足的羊肉面,做出来的面不腥不膻而且非常的好吃,喜欢吃面食的朋友们可以在家试一试。想吃羊肉烩面不用买,掌握好窍门,羊汤浓白,比饭店里的还好吃
【羊肉面】食材:羊肉,面条,木耳,粉条,豆腐皮,姜,料酒,盐,枸杞
【具体制作方法】:第一:处理羊肉