9、可以把放着面包的烤盘放在烤箱里，加一盘热水帮助面包二次发酵，但我当时烤箱里在做别的，所以我在烤盘上加了个盖子，直接室温进行的二次发酵；
10、面包生胚发酵好了，两张图对比一下，发酵的效果很明显；
11、在面包的表面用刷子轻轻的刷上鸡蛋液；
12、把香葱、培根切碎，撒在面包上，再把奶酪片撕开，铺在表面上；
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