--用料--
大米
牛奶
酸奶
香草精
白糖
--做法--
❶ 大米淘洗干净后按照熬粥的比例加入牛奶大火煮开，接着放入白糖和两滴香草精小火慢炖。
❷ 待牛奶快敖*时候用铲子边搅拌至米粒完全吸收牛奶呈晶莹饱满的状态。
❸ 将米粒放入搅拌机同时加入适量牛奶和备好的酸奶，用搅拌机打碎成泥状，盛入容器盖上盖子放入冰箱冷藏。
--小贴士--
❶ 米粒可以用生米也可以用熟米，熟米的牛奶量要减少，但是生米需要不时的搅拌防止粘锅。
❷ 如果家中没有香草精也可以不用加也木有关系。
❸ 酸奶的量和口味按个人喜好随意，你可以多加点牛奶这样布丁会比较爽口少加点牛奶布丁会比较粘稠，我的做法是先放部分搅拌后尝试口味再分次加入到满意状态，另外我用的是芒果口味的酸奶。
❹ 米布丁可以热食，但冷藏后食用口味更佳哦。
-- 酸奶果仁紫薯泥 --
By Soyobell
既可当甜点也可作主食的一道酸奶美食，营养美味一次搞定。
--用料--
紫薯
酸牛奶
蜂蜜
花生（或其他果仁）
--做法--
❶ 将紫薯洗净后去皮切段，放入锅内蒸熟。同时将果仁拍碎。
❷ 紫薯蒸熟后，压成泥，加入蜂蜜搅拌均匀，也可加入些果仁。
❸ 薯泥搅拌好后，盛装入盘，稍做个形状，然后浇上酸牛奶，撒上碎果仁。
-- 冻酸奶 --
By 图纸纸
自己做的冻酸奶味道不输街边小店，好吃不长胖哦！
--用料--
酸奶（按个人口味）
新鲜水果
糖（可选）
--做法--
❶ 酸奶放冷冻室约一小时待酸奶呈冰状但不至于冻实时拿出来。
❷ 冻好的酸奶倒入搅拌机，喜欢甜一点的可以加入几勺白糖，搅到没有明显冰渣时倒入饭盒冻入冷冻室，半小时后拿出重复搅拌再放回冷冻室。（重复三次以上）
❸ 放上新鲜水果。
-- 芒果酸奶布丁 --
By 惠妈妈hui
搅拌、冷藏即可的简单布丁，味浓Q弹。
--用料--
芒果果肉 260克
自制酸奶 50克
糖 30克
柠檬汁 15ml
吉利丁片 10克
--做法--
❶ 将搅打好的芒果泥放入大碗，微波炉加至微热状态，吉利丁片用冷水泡软，加入到微热的芒果泥中，搅拌至融化。
❷ 加入细砂糖、酸奶、柠檬汁搅拌至融化。
❸ 放入杯子，放冰箱冷藏至凝固。
-- 酸奶乳酪冰激凌 --
By 岚小新
因为有了酸奶，这款冰激凌很清爽，入口之后还能感受到乳酪带来的浓厚香气。
