第三道；榨菜肉末蒸豆腐
材料
豆腐
肉末
榨菜
油
盐
姜丝
白糖
料酒
老抽
生抽
干辣椒
1、首先将豆腐切片，榨菜切丁，辣椒切段
2、起锅热油，放入姜丝，辣椒爆香
3、爆香后，放入肉末炒至变色，再倒入一勺料酒，生抽，老抽，白糖
4、放入榨菜丁，一通混合翻炒均匀即可关火盛出
5、再把炒好的肉末放到切片的豆腐上
6、锅中蒸十分钟左右即可出锅品尝
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