教你一款美式软曲奇,比趣多多还上瘾,柠檬奶香,吃1块想3块。很久没做饼干吃了,那天心血来潮,在直播间教小伙伴做了这款柠檬奶香饼干。原方是一位长期在美国生活并且开饼店的韩国小姐姐的,美式饼干,个大料足有颜值,吃一块解馋,吃两块过瘾,吃三块上瘾,真是HOLD不住的喜爱呀!
因为所用的材料品牌不一样,在材料的成份、比例、筋度上都有差异,再加上商用烤箱和家用烤箱也存在着很大不同,所以这大饼干烤出来后没有人家那书上厚实。但说实话,这口感和颜值还真是不差。
一开始看到这么多的黄油和白糖,我也确实有些心生退意,但看到这柠檬馅,我又决定试一下。因为柠檬的酸爽清新正好可以缓解饼坯的甜香。
果真,这大饼干单独吃饼坯,酥香软嫩,有点儿像趣多多那样的酥软口感;加了柠檬馅后,复合口感,让人欲罢不能。这是夏天一道清新的小甜品,配上奶茶、苦咖啡,真是超级享受啊!