-----【柠檬奶香饼干】-----
【饼坯】 无盐黄油110克，白糖140克，鸡蛋55克，香草精3克，糖浆20克，柠檬汁10克，中筋面粉160克，小苏打2克，盐1克，冻干草莓碎&麦片25克
【柠檬酱】 炼乳100克，柠檬汁50克，温水13克，吉利丁粉2克，黄色食用色素1滴
【装饰】 白巧克力50克，冷冻干草莓碎少许
【数量】 10-12块
【烘烤】上下火180度，10分钟
【制作过程】
1. 所有材料准备好；白糖可用细砂糖，也可用不结块的绵白糖；糖浆提前做出来，做法是：白糖和凉水1：1，小火熬融化即可；饼坯中所用的冻草莓干和麦片可以全部用冻草莓干代替，我的有冻草莓干、紫薯干、腰果、麦片等；柠檬汁用新鲜现榨的；
2. 冻草莓干、麦片、糖浆、柠檬汁同入碗中，轻轻搅拌均匀，让汁水能充分被固体物所吸收，放一旁备用；
3. 软化的黄油用电动打蛋器搅打成顺滑状，将白糖、鸡蛋、香草精同入盆中；
4. 用电动打蛋器中速搅打2分钟，搅拌均匀即可，不需要打发；
