蒸三丝怎样蒸出来不粘,蒸三丝的方法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-21 16:04:41

到时间后,将粉丝捞出沥净水分,淋入1汤匙熟油或者色拉油,再加入1汤匙酱油,拌匀,这样粉丝炒制时就不会互相粘连,粘成一团,也不会粘锅,这是炒粉丝的一个小窍门。

蒸三丝怎样蒸出来不粘,蒸三丝的方法(5)

把绿豆芽投洗干净,挑去豆皮,沥净水分,水分要沥干净。

蒸三丝怎样蒸出来不粘,蒸三丝的方法(6)

韭菜择去老叶,洗净,再把绿豆芽切成寸段。

蒸三丝怎样蒸出来不粘,蒸三丝的方法(7)

锅加油烧热,下入姜末,蒜片爆香,再下入绿豆芽大火翻炒,淋入几滴米醋,将绿豆芽翻炒至断生,炒豆芽时应热锅快炒,使维生素C少受破坏。绿豆芽性寒,烹调时宜配上一点姜丝,中和它的寒性。炒绿豆芽时加入一点醋,既可防止维生素B1流失,又可以加强减肥作用。

蒸三丝怎样蒸出来不粘,蒸三丝的方法(8)

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