6.然后把每一个小剂子都揉匀,多揉一会儿,就像揉馒头一样,把面团四周向内慢慢收,最后收紧口,把开口的地方都要捏紧,防止炸的时候爆油。然后放在案板上,用小擀面杖擀平,比平时的包子皮要稍微厚一点,不要太薄,否则炸的时候不易鼓起。
7.所有的面团都如此做好,醒发30分钟。
8.坐锅热油,油温升至8成热时从锅边溜入油香。油香遇热很快鼓起,炸好一面翻过来炸另一面,两面炸至金黄,喷喷香的油香就可以出锅了。
8. 松软香甜,香味十足的油香就炸制好了。
6.然后把每一个小剂子都揉匀,多揉一会儿,就像揉馒头一样,把面团四周向内慢慢收,最后收紧口,把开口的地方都要捏紧,防止炸的时候爆油。然后放在案板上,用小擀面杖擀平,比平时的包子皮要稍微厚一点,不要太薄,否则炸的时候不易鼓起。
7.所有的面团都如此做好,醒发30分钟。
8.坐锅热油,油温升至8成热时从锅边溜入油香。油香遇热很快鼓起,炸好一面翻过来炸另一面,两面炸至金黄,喷喷香的油香就可以出锅了。
8. 松软香甜,香味十足的油香就炸制好了。
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