2、用开水烫玉米面。烧开一锅水，倒入约220克左右，用筷子将玉米面划散成面絮；这些水量的玉米面是比较湿润的状态；
3、将玉米面絮凉至温热。此时可以准备荠菜：提前从冰箱取出解冻后，将荠菜切碎备用；
4、凉至温热的玉米面加入酵母粉和小苏打再次搅拌融在面里；
5、加入剩余的糯米粉和白面粉（可以全部用糯米粉更柔软，我是因为糯米粉不够了加了点面粉）；
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