墨鱼 含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。用墨鱼炒青椒,萝卜丝,芹菜都不错。
材料:青椒1个,墨鱼1只,黄瓜1根,油适量,盐适量,味极鲜酱油1点,料酒适量。
做法:
1 墨鱼清理干净,切成条。
2 青椒洗净切成丝,黄瓜去皮洗净切成片。
3 锅里油热加入葱花炒香。
4 加入墨鱼煸炒。
5 加点料酒去腥。
6 加入青椒,黄瓜翻炒。
7 加点味极鲜酱油翻炒。
8 炒至青椒断生加入盐调匀出锅。
小贴士: 加酱油的时候加入一点点就可以了,颜色深了不好看。
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