50种苦瓜菜谱,苦瓜治什么病最好

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-21 17:00:48

泡苦瓜烧带鱼

材料:带鱼块、泡苦瓜块、姜葱、料酒、蚝油、盐、野山椒汁、鲜汤。

1.带鱼块加盐,料酒、姜葱腌制30分钟。

2.泡苦瓜用水略泡,沥干。

3.锅中加油烧至六成热,将带鱼块炸至金黄,捞出。

4.锅内留底油,下耗油、泡苦瓜块炒香,放入带鱼块和少许鲜汤,加野山椒汁,烧至带鱼入味即可。

50种苦瓜菜谱,苦瓜治什么病最好(13)

苦瓜煎蛋

1.苦瓜去瓤切片沸水焯水。

2.鸡蛋磕碗内加盐,胡椒粉搅匀,放苦瓜片拌匀。

3.锅加油烧热,倒入苦瓜蛋液小火煎底部凝固,再翻面继续煎金黄,熟透沥油,即可。

50种苦瓜菜谱,苦瓜治什么病最好(14)

苦瓜胡萝卜

材料:苦瓜、胡萝卜、盐、味精、葱油、香油。

1. 苦瓜洗净去瓤切条;胡萝卜洗净去皮切条,锅内倒入适量清水烧沸,放入苦瓜、胡萝卜焯熟,捞起,沥干,放冷,装盘码好。

2. 取一小碗,放入盐、味精、葱油、香油搅匀,做成调味汁,淋在苦瓜条和胡萝卜条上即可。

50种苦瓜菜谱,苦瓜治什么病最好(15)

苦瓜拌蜇丝

1.水发海蜇洗净,切丝,苦瓜洗净,去瓤,切丝。

2.海蜇丝和苦瓜丝分别焯熟,捞出沥干、放入盆中,淋入香油拌匀,撒上蒜末、葱花,炒锅放植物油烧至五成油温,放入花椒粒爆香,倒在蒜末、葱花上,加盐、味精拌匀,装盘即可。

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