导读：这油条就像嘟嘟唇，外表酥脆各个空心，教你配方手法，2分钟学会
眼瞅着就要复工了，宅家这么久，你学会了几样小吃？油条试了吗》
也许你最近还见过这样一种油条，它和你以往看到的都不同，它的个头很小，圆乎乎的特别可爱，就像一个个的嘟嘟唇。
但是你找了很久，找了很多油条的做法，都没看到这个嘟嘟唇油条，其实它有一个名字，叫做国宴油条。为了外形更加讨喜，口感更加香甜，勤劳的国宴大厨把油条的配方经过了改良，呈现在了外宾的面前。
这种油条造型小巧，没有泡打粉，口感酥脆，各个空心鼓大泡，改良后的配方更加健康，更适合家庭制作。今天咱就来分享国宴油条的做法。
【国宴小油条】食材：中筋面粉300克，酵母5克，小苏打3克，冷水180克，食用油10克，盐10克，糖10克
做法：1，首先来揉面，将面粉，小苏打，酵母，盐，糖放到一起，这里酵母的用量比平时蒸馒头要多一些，只有保证足够的酵母，面团才会更容易空心，而小苏打可以让炸食表皮酥脆，盐的作用是增加面团的延展性，同时让油条有一个底味，吃起来不腻。糖的作用是让油条在炸制的时候容易上色，颜色好看，而且起到一部分调节口感的作用。
先加水搅成面絮，搅拌到没有干面粉然后加入食用油。
