2:干贝,用料酒水泡10分钟左右,洗净撕碎。生姜切丝,香葱切碎末,鸡蛋磕入碗中待用。
3:冬瓜,去皮洗净切薄片。
4:炒菜的锅中,加入两碗清水,下姜丝,干贝,煮约5分钟,熬出干贝的鲜味。
5:下冬瓜片,接着煮约3分钟。
2:干贝,用料酒水泡10分钟左右,洗净撕碎。生姜切丝,香葱切碎末,鸡蛋磕入碗中待用。
3:冬瓜,去皮洗净切薄片。
4:炒菜的锅中,加入两碗清水,下姜丝,干贝,煮约5分钟,熬出干贝的鲜味。
5:下冬瓜片,接着煮约3分钟。
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