11、趁热浇在鱼身上即可。
12、趁热开吃,外酥里嫩,酸甜可口,凉了可就不好吃了。
小贴士
在鱼的身上拍些面粉再炸,能防上鱼肉内的水份被炸干,保证外酥里嫩的口感,炸鱼时也能防止热油扑锅四溅的讨厌事儿。炸鱼时间不要太长,以免鱼肉被炸干,要知道黄花鱼很容易熟的。 调番茄酱汁要根据自己的口味调整酸甜度和粘稠度,毕竟每个人的口味都不一样,我喜欢酱汁多一点,拌着饭吃特下饭。 没有什锦杂蔬也可不放,放了菜品更好看些,荤素搭配,营养更均匀。
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