清炒刀豆的家常做法大全,大刀豆怎么炒好吃

2撕一下刀豆两边的丝，摘掉刀豆的头和尾，把刀豆斜斜地切成细条，把蒜剁成蒜蓉。

3 炒锅放少许油，放入蒜蓉炒得金黄，倒入刀豆条，翻炒。刀豆不怎么吸油，不需要放很多油炒刀豆。

4 放1勺盐和半碗水，把调料和刀豆炒匀，盖上盖子焖一会儿，刀豆是豆类，要炒熟才能吃。

【温馨提示】

1 炒刀豆一定要炒熟，豆类炒熟才能吃得放心。

2 刀豆的调料可以加一点白醋或者辣椒，这里分享了最少调料的制作方法，清爽脆嫩，简简单单地炒一下挺好吃。