清蒸东星斑,东星斑切成块状底下还用黑木耳铺底,清蒸后淋上酱油和葱油,细嫩的鱼肉,富含胶原蛋白的鱼皮,爽脆的黑木耳,口感很是丰富。
石锅皇后豆腐,鱿鱼、虾仁、咸蛋黄、木鱼片还有细嫩的豆腐,豆腐饱吸各种咸香和海味,本就喜欢各种咸蛋黄做的菜品,这豆腐更是爱得欲罢不能。
爆炒七彩菌,各种菌类切片爆油后和猪颈肉爆炒,有点类似干煸的做法,菌类的香,猪颈肉的嫩,除了下饭还下酒。是道大人、小孩都会喜欢的菜。
综合赤身,厚切的赤身很是新鲜,三文鱼、三文鱼腩、北极贝、小蚌、鱼生,淋上柠檬汁沾点芥末和酱油,是入口的满足。