把黑豆倒进来，快速翻炒，黑豆表面裹上厚厚的食盐，把火开大一点，把水分炒干，炒了五分钟，继续不停翻炒，小火翻炒，防止炒糊，大概翻炒15分钟，看到黑豆表面裂开，在翻炒1-2分钟，时间到关火，盛出来。
黑豆变凉，把食盐过滤掉，倒入一个大盘中，彻底晾凉，干净无水无油罐子，将黑豆装进去密封保存，随吃随取，简单好吃的盐炒黑豆就做好了。
三．【黑豆馒头】
碗中倒入150克黑豆，加入清水浸泡两个小时，泡好的黑豆能掐断就可以了，清洗一遍，倒入料理机里，加入300毫升清水，盖上盖子，打成米糊。
打好米糊倒入面盆中，加入五克白砂糖和五克酵母，搅匀，再加入500克面粉，边倒边搅拌，搅成大面絮，加入猪油，揉成团，盖上盖子饧面十分钟。
