大家好,这里是美玲食记,喜欢用最简单的食材做出的美味,挑选最少的调料烹调出鲜美菜肴!
秋风起,又是一年一度吃火锅的季节!在广东,很多酒楼都会推出美味羊肉煲来吸引顾客,各个厨师做出来的味道都有不同的风味,多吃几个地方的羊肉煲,就总结出自己喜欢的搭配。
在家附近的酒楼悄悄地做起活动,一锅价值98元的羊肉煲,只要分享朋友圈,就可以38元享用,这无疑就是吸客的好活动。我家人也很喜欢吃,而自己做的话,羊肉可以自己挑选,配料可以挑,所以趁着周日,早早买了羊排,来做一锅自己定制的羊肉煲!
广式羊肉煲,乱放卤料可就错了,只放这两种香料,好吃不膻,酱香扑鼻,孩子都爱吃!下面一起来看看吧,不是大厨都能做出香气扑鼻的羊肉煲。
我用的主要食材很简单,除了羊肉,还有必备的马蹄和这个季节的时令蔬菜~白萝卜!正所谓:冬吃萝卜夏吃姜,不劳大夫开药方,此时不吃待何时?所以羊肉煲配白萝卜是别具风味,如果喜欢胡萝卜的话,也可以用胡萝卜哦!下面就一起来看看今天的做法是怎样的吧!
【广式暖身萝卜羊肉煲】主要食材:羊排肉600g 马蹄8个 白萝卜1个 配菜随意