13、把马蹄和白萝卜放入,再打开大火烧开,再煮20分钟,我家的锅太小了,所以不好盖上盖子,下次可要换一个大锅才行。
13、煮到20分钟后,加入大葱,继续煮10分钟就可以关火上桌了。
一锅味香酱浓的羊肉锅就做好啦,搭配白萝卜吸收了羊肉汁的味道,更回味无穷。广式羊肉煲,放卤料可就错了,只要一点桂皮和一块白芷,这两样就够,做出来的味道好吃不膻,肉质细嫩,孩子都说好吃呢。
烹煮小贴士:1、羊肉挑选的时候,不习惯膻味的朋友,尽量要选最瘦的位置,膻味主要来源于羊的脂肪。
2、广式羊肉煲里面,尽量少加香料,有些不喜欢香料的朋友,其实把姜片的用量加大一些,把桂皮去掉也行。
3、砂锅回锅煮,吃的时候保温性能更好,煮的时候味道更浓哦!
秋冬季节来一锅暖暖的羊肉锅,补补身体,但是羊肉属于温补食材,上火期间避免食用哦!