柠檬汁凉面
【主料】荞麦面/胡萝卜/黄瓜/绿豆芽/海苔
【辅料】柠檬汁/糖/生抽
【做法】
① 黄瓜和胡萝卜切丝，锅里加水，放1小匙盐和几滴油烧开，下胡萝卜丝烫熟，捞出过冷水，下豆芽烫熟上捞出过冷水待用
② 面煮熟，过冷水捞出沥干
③ 调汁，碗里加入糖、生抽、柠檬汁，倒入适量凉开水搅拌，将糖化开
④ 将碗汁倒到面条里，拌匀，摆上黄瓜丝、胡萝卜丝和豆芽，再摆上海苔即可
【主料】全麦面/鸡蛋
【辅料】猪油/生抽/米醋/葱
【做法】
① 调汁，猪油加热熬化，加入生抽和米醋拌成酱汁
② 面煮熟，过冷水捞出沥干，拌入酱汁
③ 煎一个荷包蛋，撒上葱花即可
